Food & Wine

 

Le nuove tendenze a tavola, nel piatto e nel bicchiere. Ogni ricetta ha la sua storia da ricercare nelle tradizioni dei popoli, nell’evoluzione dei tempi. La cultura enogastronomica si fonde con gli aspetti geopolitici dei Paesi di tutto il mondo.

A:F Magazine ti accompagna alla scoperta della cultura del cibo e del vino!

sale e pepe riceve il wedding awards nella categoria catering

Food & WineItalia
WEDDING AWARDS 2019 by Matrimonio.com Sale e Pepe – Il Catering riceve il premio più prestigioso del settore nuziale:  Wedding Awards 2019 ...

LA CUCINA a nella cultura ROM

Food & Wine
Cosa distingue ogni cultura? Cosa sa darci un’idea precisai di un popolo e della sua storia? Cosa ci distingue più ...

Ruin Pub a Budapest

Food & Wine
I Ruin Pub di Budapest sono pub in rovina che si trovano unicamente nella città ungherese, se ne trovano una ...

Tavče gravče – fagioli al forno con paprika di macedonia

Food & Wine
Tavce Gravce è tra i più conosciuti piatti nazionali macedoni. E’ stato cucinato per secoli, si serve come portata principale cioè ...

antica tradizione gastronomica salentina: “ciceri e tria”

Food & Wine
Questo piatto rappresenta la ricetta più antica legata alla tradizione gastronomica Salentina. Le sue origini si possono trovare negli scritti ...

フグ – Fugu, pesce palla, il brivido della cucina giapponese

Food & Wine
 Fugu, il pesce palla giapponese. In tutto il mondo esistono un centinaio di specie di fugu: tutte hanno in comune il ...

Tartare, il crudo gallico dei “tartari”

Food & Wine
La cucina francese ha una tradizione secolare. Un punto di svolta significativo è il periodo della rivoluzione, dove si cominciò a usare ...