Food & Wine

 

Le nuove tendenze a tavola, nel piatto e nel bicchiere. Ogni ricetta ha la sua storia da ricercare nelle tradizioni dei popoli, nell’evoluzione dei tempi. La cultura enogastronomica si fonde con gli aspetti geopolitici dei Paesi di tutto il mondo.

A:F Magazine ti accompagna alla scoperta della cultura del cibo e del vino!

albert einstein era vegetariano?

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Fisico, scienziato e genio per eccellenza: il 14 marzo 1879 nasceva Albert Einstein, premio Nobel per la Fisica, nonché padre ...

Nasi goreng, l’Indonesia a tavola

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Saporito ma non troppo piccante, semplice però sfizioso, è il cibo indonesiano più conosciuto al mondo. E da tempo ha ...

Feijoada, piatto tipico della cucina brasiliana

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La spiegazione più diffusa sull’origine della Feijoada è che i signori delle fazendas del caffè, delle miniere di oro e ...

طاجين – Tajine, piatto unico marocchino

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Tajine, piatto unico marocchino. Stufato di carne o pesce con verdure tipico della cucina nordafricana, viene preparato con la tradizionale ...

Nutrirsi al top per giocare bene: la dieta del calciatore

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La dieta dello sportivo è il primo mattone su cui poggia ogni performance. Il cibo fornisce energia per il corpo ...

cibi e vini dei dittatori

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Cibi e vini dei dittatori. Cercare un nesso fra cibi vini e ferocia indagando nelle abitudini alimentari dei dittatori è molto difficile: fra loro ...

vip, cibo e tendenza

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Non solo trucco e riflettori. Molte star, italiane e non, hanno deciso di investire nel settore food. All’estero gli esempi ...

carne d’orso, leccornia di slovenia

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Ebbene sì, anche se noi italiani inorridiamo solo al pensiero nonostante la tradizione di mangiare carne d’orso fosse diffusa in tutto ...

Fetteh chamiyyeh, piatto a base di pane raffermo o grigliato

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La convivialità è uno dei tratti connotativi della vita dei siriani. Riunirsi attorno ad una buona tavola va ben al ...

“Pieroghi” – Pierogi, ravioli ripieni di Polonia

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La cucina polacca è semplice ma sostanziosa. E se siamo abituati a pensare a minestre, zuppe e salse, in realtà ...